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山口镇的这种民间小吃,承载着无数家庭最简 [复制链接]

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年2月13日

小编收到山口镇一好友盛情邀请

来到山口做客,感受山口人民的热情与淳朴

山口镇隶属北海市合浦县,位于合浦县东部,距县城70公里,距离常乐镇约55公里(途径白沙、公馆、曲樟)辖区面积.6平方公里,辖1个居委会,15个村委会,总人口7.3万人。

山口镇人口跟常乐差不多,但山口镇区位优越,交通位置重要,地处2省区广东、广西,3市北海、玉林、湛江的交界处,国道,南北高速公路和山口至玉林二级公路在镇中心交接穿过,英罗港和沙田港两个港口分列东西两翼,水陆交通方便,是连接“两广”乃至大西南各省区的交通咽喉。

山口镇航拍图

常乐镇航拍图

从山口镇驱车约10分钟左右即到好友家中

酒过三巡后,夜晚的节目才是最精彩的

让小编深深感受到了老百姓最朴实的那一面

来到山口,不得不说山口民间最有名的小吃

“炸虾籺”

老少皆宜,香脆可口

这小小的虾籺距今约有年历史了

清代文学家袁枚在“随园食单”有载

“虾饼”生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒少许

加水和面、香油灼透、色呈金*外脆里软香鲜可口

请跟随小编镜头一起感受最真实的百姓“虾籺”盛宴

一大盆米粉糊加入秘制调料,静置后备用

新鲜的野生海虾洗净后备用

别看虾小,味道极鲜

一切准备就绪后即可起锅烧油

加入花生油、调和油等烧至冒烟

再用特制专用炸虾籺的勺子均匀裹上米粉糊

放上新鲜的海虾即可下锅开炸

黏糊糊的米粉糊加上鲜虾在油锅里炸至金*即可

香味随之扑鼻而来

一人放米糊,一人负责炸

整个过程井然有序,默契配合

小朋友们是最开心的了

每当家庭举办炸虾籺活动,个个都兴奋起来

用稚嫩的双手帮着大人一起炸虾籺

新鲜出炉的山口“炸虾籺”

金*酥脆,鲜肥的海虾和米粉

碰撞出了一场味蕾与美食的火花

一口咬下去

外酥里嫩,虾肉鲜甜,人间不可多得的美食啊

每一口都是对味蕾的馈赠

据好友介绍:

虾籺包着洗净的生菜一起吃更加可口

油而不腻,鲜而爽口

还有加上辣椒盐、沙蟹汁、*豆酱等吃法

小朋友们吃着大人们做的虾籺开心至极

个个脸上都挂着满足的表情

一口气吃五六个虾籺不成问题

炸虾籺现场

一个小小的虾籺

代表了百姓心中最朴质的幸福

把亲人间的感情紧密联系在一起

一家人团聚在自家的院子里

通过虾籺一起享受着生活中的乐趣

看着孩子们开心快乐的样子

看着亲人、好友、邻里脸上的笑容

每个人苦苦追寻的幸福,最简单莫过如此

常乐大桥头沙滩垃圾遍地,看了让人痛心!

常乐镇万家灯火通明,航拍夜景竟如此美丽,当属南流江畔的“夜明珠”!

实拍常乐人春节的夜生活,看到最后略带伤感......

重磅:常乐大桥正式通车,巨龙腾飞佑我常乐,震撼航拍视频记录历史性时刻!

常乐小编

赞赏,是为了更好的创作,谢谢您

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