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TUhjnbcbe - 2025/3/10 20:14:00
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一个身高只有1.3米的他,是个50岁的大叔,体重只有几十斤的他,干起农活一点不含糊。在田间地头,时不时传来他爽朗的笑声。

康仔农人,康仔和老小孩组成的小视频账号,做领域三农,小视频发布了广西农村人干完农活,弄上一道道的农家美食,短短半年间吸粉丝一千多万。

康仔和小老头是广西北海合浦石康人,农闲时间都视频记录农村的日常生活和分享家乡的美食。从视频中,一眼就能分析出,戴着眼镜的人是康仔,他斯斯文文,很难想像到他和农民有联系,但他是一个地地道道生在农村,长在农村的人。老小孩,凭借自身特点和阳光的笑容,给观众留下深刻的印象。康仔和老小孩是邻居关系。因此,他们成了一个组合,拍小视频向大家介绍了广西的农村生活和广西的特色美食。

其它就不多说了,下面给大家说说他们视频中介绍最有广西北海特色的美食。

1.黄金果,广西北海人称为龙檬,长在山上的野果子。外形像山竹,皮没有山竹那么硬,区别于山竹外皮是褐色,黄金果是金黄色。果肉和山竹一样,区别于山竹果肉是白色的,黄金果肉是金黄色。

北海人把香甜的果肉吃了,果皮用盐腌制成咸菜,可以用来餸粥,也可以用来焖鱼下饭。黄金果产于广西钦州和北海一带,其它地方少有。不要说外地人,北海本地很多人都没见过,没吃过。

2.百香果

百香果是广西特色水果之一,没成熟的时候是青色的外表,甜涩的味道无法下咽。成熟的百香果酸甜开胃,切开的时候让人闻着都流口水。

百香果可以直接食用果肉,也可以榨果汁,现在全国各地的百色果汁受到人的青咪。百色果肉也可以和排骨组合成一道色香味俱全的一道菜,叫做酸甜排骨,让人吃后回味无穷。

3.萝卜干,北海人土话叫菜头皮

白萝卜是全国各地都有种植的一种蔬菜,价格便宜。全国各地人民都喜欢把白萝卜做成萝卜干,然后烹饪成各式各样的美食。

广西人最喜欢萝卜干的几种吃法

第一种:把萝卜干洗干净,直接用来餸粥。

第二种:用肉碎炒萝卜干粒。

第三种:五花和萝卜干一起放进砂锅里煲。北海人口中常说起的一句顺口溜:菜头皮煲猪肉香过九家屋。

第四种:萝卜干剁碎煎鸡蛋。

第五种:萝卜干剁碎和肉沫一起蒸成肉饼。

4.黄瓜干,北海本地人叫作瓜皮,瓜皮是由黄瓜烫熟,用盐腌制后晒干的一种土特产。

嫩黄瓜是青色的,烫熟用盐腌制,压干水分。这叫嫩瓜皮,切块用用蒜蓉炒香,是北海人餸粥最喜欢的一道小菜。

老黄瓜表皮是金黄色,烫熟用腌制后晒干,称为老瓜皮。吃的时候,用水浸泡把多余的盐分去掉,然后切块和一五花肉煲,是一道北海和钦州人最爱的一道美食,非常下饭。喜欢酸甜味的人加醋和糖一起煲,本地人称为瓜皮醋,味道有点像广州的猪脚姜。

刷到的朋友,上面四种广西美食,你见过几样?吃过几样?请在评论区留言给大家分享一下你的看法。如果你到广西美食有兴趣,点个

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