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TUhjnbcbe - 2025/5/1 16:23:00
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农谚说:立秋十天遍地黄八桂大地上又迎来丰收的好消息北海市合浦县山口镇高坡村的千亩“海水稻”早稻喜获收成亩产达多公斤日报哥最想问的是这海水养的米到底好不好吃?▲“海水稻”喜获丰收,农民喜上眉梢。罗伟陈孝昭摄海水稻?把水稻种在水里?不不不,听日报哥给你科普从字面意思上看,人们很容易把海水稻理解成种在海里的水稻品种,其实不然,所谓海水稻,只是耐盐碱水稻的一种形象化称呼。海水稻是在现有自然存活的高耐盐碱性野生稻的基础上,利用遗传工程技术,选育出可供产业化推广、盐度不低于1%的海水灌溉条件下、能正常生长且产量能达到每亩至公斤的水稻品种。北海的这片海水稻大有来头年该项目选址高坡村海水倒灌盐碱地和临海滩涂建立基地并开展品种选育该项目是中国水稻杂交之父袁隆平院士根据广西沿海盐碱地特点研发国家杂交水稻工程技术中心与广西有关方面联合开发实施目前为广西唯一一个利用沿海盐碱地实施的种养项目▲机械化收割“海水稻”的喜人场景。罗伟陈孝昭摄据了解,该项目不仅可在沿海盐碱地生产稻米,还可以在稻田中配套放养鱼、虾、蟹,饲养海鸭等,实施种养一体化,达到一田多用、一田多效,增加田地的综合产出。虽然“海水稻”亩产量与传统水稻相比略低,但由于它在海滩上种植,种植过程中农药的用量减少,且“海水稻”富含丰富淀粉膳食纤维、高蛋白、氨基酸、钙,更含有硒、锌、镁等微量元素,对人体具有保健作用。有保健作用的海水稻味道如何?品尝过的小伙伴是这么说的:现在的海水稻口感偏硬但与籼米一起煲粥,非常好吃海水稻目前的市场售价达每公斤30到50元之间属于“小众食品”关于广西的“海水稻”广西农业科学院的海水稻研究基地是广西第一个,也是唯一一个海水稻研究基地,位于钦州市。广西沿海的钦州、北海、防城港三地都有野生和人工种植的海水稻,当地农民种植海水稻历史悠久,但面积都很小。其中,钦州和防城港市交汇处是海水稻种植面积最大的区域,环境也更合适海水稻的生长。年初,广西农业科学院在钦州设置了广西第一个海水稻研究基地,目前研究处于起步阶段。海水稻在钦州种植历史悠久,当地百姓形象地把海水稻称为“潮禾米”,又称为“海红米”,因为这种水稻前后要经历12次海水的潮汐浸育才能成熟收获,这个潮汐浸育的过程是无法施加化肥和农药的。海红米呈现天然的胭脂红,它的红色是因为其富含硒、铁、锌等多种丰富的微量元素。海红米营养丰富,含有大量的淀粉和植物蛋白质,在当地被当作传统的养生保健品,主要供老人和孕妇食用。为什么近年来海水稻突然“火”起来了呢?钦州市农业局的工作人员告诉记者,钦州市除了广西农业科学院设有研究基地,袁隆平团队、湖南省农业科学院也在钦州市设有海水稻的研究项目,安徽省农业科学院亦准备加入进来。据介绍,全球现有9.5亿公顷盐碱地,中国有1亿公顷(15亿亩)盐碱地,中国可利用来种植海水稻的盐碱地约1万公顷(1.95亿亩),按照未来亩产-公斤计算,可增产粮食数百亿公斤,多养活约2亿人。正是基于这个想法,国内开始开发海水稻。据了解8月15日北海市合浦县山口镇高坡村晚稻开始种植面积达千亩以上相信在不久的将来“海水稻”这个大家闺秀一定会让大家熟知!
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