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进入三月份以来，合浦县常乐镇的莲南村因为一片美丽的*花风铃树成为了北海远近闻名的“网红村”，不过，你知道吗？莲南村不仅有美丽的*花，还有很多你想吃的美食呢！今天我们就带大家去看一看！
一根萝卜干，在很多人的眼里只是一碟不起眼的咸菜，但在合浦县常乐镇的莲南村，村民几十年来一直有着腌制萝卜干作为家常菜的习惯，随着乡村振兴战略的提出，村里开始将村民制作的萝卜干成立品牌并将形成产业链，发展一村一品，带动村民致富奔小康。
在村民劳子增的家里，记者看到里屋摆放着五六个近一米高直径五十厘米左右的大瓦缸，打开缸盖掀开封口的塑料膜，一根根萝卜干紧紧地码在一起，香浓的鲜味扑鼻而来。
劳子增年轻时制作萝卜干只是为了配稀饭吃，如今，随着人们对萝卜干的喜爱，他就着专门种上几亩萝卜来进行腌制。
炒萝卜干??
萝卜干焖鱼肉??
村民：劳子增
“我自己有八亩地，到了合适的季节会种上四至五亩萝卜，用大萝卜南畔洲，一般都是用南畔洲，这个萝卜品种果实软，不会空心，做出来的萝卜干好吃，鲜、甜。”
在劳子增家的屋后，村民劳华贤也是生产萝卜干的大户，他家的萝卜干是一边腌制一边卖，有时还供不应求。
村民：劳华贤
一年有一千多两千斤，一般现在都是卖五块钱一斤，哪怕是五块钱一斤现在也好卖，我们一边做就一边卖，在庭院里腌制的时候人家看见就直接买走了，我们都没收回来人家觉得好吃就直接买走了，那些过路的司机就直接来买走了。
刘子增跟记者算了一笔“财富账”：像他家这样的一口大缸，可以腌制斤左右的萝卜干，每年他至少会做六缸以上，也就是斤左右，按如今的市场价五元一斤收购，单只是萝卜干，就为他带来了两万元左右的收入，而剩下的萝卜叶子拿来腌制酸菜，也给他带来另一部分的收入。
村民：劳子增
“做萝卜干价值是好的，平时我们的萝卜在地里人家来收购是三毛钱一斤左右，但做成萝卜干价值比较高一点，收购价大概在五元左右”
据了解，莲南村有户人家人，年，这里还是一个人均纯收入仅元的贫困村，而如今，村民依靠萝卜干的生产，经济有了提升，生活也有了改变。
合浦县常乐镇莲南村委会主任：劳沛贤
“在我们莲南村来说，七八月以后收成了其他的农作物之后，一般都在适合种植萝卜的地方种上萝卜，十一月份的时候收成萝卜以后就可以做成萝卜干，还有萝卜嫩，还有酸菜。虽然我们的萝卜还没有形成大的规模，不过已经对我们村的村民的收入已经起到了很大的作用，你看周边这里都是萝卜种植户起的房子，有了一定的经济收入。”
由于手工制作萝卜干工序复杂，所以价格自然就高。但一直以来，村民们都是家庭手工制作，没有规范的生产销售，经济虽有所提高但产业却形成不来，于是村委在镇*府的大力支持下，开始着手为村民的萝卜干申请品牌，一些品牌也开始在钦北防一带小有名气。今年下半年，村里还将着手打造萝卜产品生产产业链，做强做大本村特色产业，带领村民奔小康。
合浦县常乐镇*委委员副镇长顾珂粹：
“十九大过后我们常乐镇积极响应“乡村振兴”的战略，积极围绕“一镇一业一村一品”，比如说像莲南的萝卜干、莲北的酸菜，还有我们石城的竹叶籺，都是拥有我们常乐特色的小吃，在这个产业这一块，常乐今年准备致力打造我们常乐特色的农产品，深加工产业链，把常乐的群众带上奔小康的道路。”
END
特派记者
沈萍实习记者
罗今图文编辑
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