贵州酱香白酒九境台|中国白酒地图(广西四)。横州大曲酒,横县食品厂。无色透明,醇香,醇和,饮后回味甜长,属轻浓香型。酒度为60度。此酒以高梁为原料,用小麦制曲,仿茅台酒工艺生产。原酒陈酿三年以上,勾兑出厂。多次被评为自治区优质酒。
横州三花酒横县食品厂,无色透明,清香,醇和,饮后回甜。酒度为58度。此酒以大米为原料,用麸曲和酒饼(配入三十多种香料和药材)为糖化发酵剂。原酒陈酿一年后才出厂。
邕宁白曲酒,邕宁县酒厂。清澈透明,气味芬芳,醇和可口,饮后回甜。此酒是大米、小曲酒,用半固体发酵的传统工艺酿造,贮存一年以上出厂,有地方风味。
南宁大曲酒,南宁市人民酒厂。透明无色,香浓,醇和,回味悠长、甘甜,白成一格。酒度为60度。以高梁为原料,经过长期发酵,土法蒸馏,贮存老熟,精心勾兑而成。
香醇米酒南宁市人民酒厂。清澈透明,米香,醇香,柔和,甜润。酒度为58度。此酒以大米为原料,用本厂特制的纯根霉曲为糖化发酵剂,采取半固体传统发酵法酿造,土甑蒸馏,贮存老熟。它是南宁地方特产酒。
稻谷香酒,合浦县烟酒厂。清澈透明,清香郁馥,纯正回甜,饮后尤香,微有酱香。酒度为56——58度。此酒以大米为原料,先以传统小曲酒的酿造法酿成小曲米酒,再用大麦、小麦、豌豆制大曲,采用地窖发酵(二月)法制成大曲老香醅,然后用米酒串香而得成品。因而有小曲米酒和大曲酒醅形成的特殊风味。
主粮三花酒,柳州市酒厂。清澈透明,香浓,味醇,纯净。酒度为50度和60度两种。此酒以大米为原料,用小曲为糖化发酵剂,采用广西传统的酿造法酿成,为柳州特产。